Home » Pytanie » Jak sprawdzić, czy wino jest gotowe?

Jak sprawdzić, czy wino jest gotowe?

Pytanie: kiedy wino jest gotowe do butelkowania?

Wino butelkujemy, gdy jest całkowicie klarowne, fermentacja zakończyła się, w rurce fermentacyjnej brak oznak pracy, a winomierz wykazuje od 1-3 stopni balinga. Zawsze finalnym potwierdzeniem tego, czy wino jest już gotowe do dojrzewania będzie odczyt z winomierza. Jeśli klarowałeś wino w sposób sztuczny (za pomocą środków klarujących) odczekaj kilka dni od momentu całkowitego sklarowania, do momentu butelkowania. Możesz także wykonać prosty test na niewielkiej objętości wina – nalej około 200ml młodego wina do butelki, dosłodź je wedle uznania i zakręć, zostawiając w ciemnym miejscu na tydzień. Jeśli nie zmętnieje i nie zrobi się gazowane, możesz butelkować cały balon.

Zobacz też: klarowanie wina

, ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>