Home » Pytanie » Oleista warstwa na powierzchni wina

Oleista warstwa na powierzchni wina

Pytanie: na powierzchni wina pływa jakaś oleista warstwa bez barwy i zapachu. Co to jest i jak się jej pozbyć?

Odpowiedź: Najczęściej to pozostałość wosku z suszonych owoców: rodzynek, daktyli, moreli itp. Przed pokrojeniem ich, należy je dobrze sparzyć gorącą wodą i wypłukać kilka razy, by pozbyć się zanieczyszczeń, siarki oraz wosku. Dopiero wtedy możemy przystąpić do krojenia i dodawania rodzynek do balonu. Jeśli wcześniej nie sparzyłeś owoców, wino można próbować wyklarować przy użyciu dostępnych powszechnie środków.

Zobacz: przepis na wino z rodzynek

, ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>