Latest Posts
Zasady wyrobu wina

Fermentacja w miazdze – jak ją prowadzić?

Fermentacja w miazdze to jeden z najważniejszych etapów w robieniu wina. W pytaniach, które czytelnicy nadsyłaj pojawi się sporo nieporozumień z tym związanych. Zobacz, jak...
Ciekawostki, Slider

Drinki z whisky

W artykule na temat zaprawek do whisky napisałem, że trunki tego typu pasują do drinków. Obiecałem także kilka przepisów. Oto i one.  
Ciekawostki, Slider
Zasady wyrobu wina

Naturalne korki – jak je wybrać?

Planujesz zakorkować swoje wino? Zobacz, jak wybrać właściwe korki. Cztery dobre powody Wino korkować warto z kilku powodów. Po pierwsze, zakorkowane butelki wyglądają profesjonalnie. Po...
Newsy

Darmowy kurs domowego winiarstwa

Jak wziąć udział w darmowym kursie robienia wina? Zapisz się do newslettera Na górze strony dopisz swój e-mail w formularzu Newslettera. Polub na na Facebooku...
Pytanie
Pytanie

Jak usunąć kożuch w winie?

Kożuch to jasna, szaro-brązowawa warstwa tworząca się na powierzchni wina, które miało kontakt z powietrzem.  Za jego wytworzenie odpowiedzialne są drożdże kożuchujące – gatunek drożdży,...
Bez kategorii, Pytanie

Dlaczego wino nie pracuje?

O winie mówimy, że nie pracuje, jeśli od momentu nastawienia (czyli dodania drożdży do wszystkich składników oraz wody) minęło około dwie doby, a mimo szczelnego...
Slider, Zasady wyrobu wina

Jak walczyć z upałem?

Wino nie znosi wysokich temperatur. Im goręcej, tym łatwiej o zakażenie wina, niespodziewany  koniec lub początek fermentacji oraz inne niespodzianki. Warto wiedzieć  jak się przed...
Pytanie

Czym klarować wino?

Czym można klarować wino? Zmętnienie w winie może mieć różne przyczyny, dwie z nich jednak występują najczęściej. Często brak klarowności wynika z dużej ilości garbników,...