Latest Posts
Slider, Zasady wyrobu wina

klarowanie wina

Wino klaruje się zazwyczaj samo. Zdarza się jednak, że musimy mu nieco pomóc. Przeczytaj, jak klarować domowe wino najskuteczniej.
Artykuły

Drodzy czytelnicy!

Z uwagi na ogromną ilość spamu (generowanego przez nieuczciwych reklamodawców), który pojawia się w komentarzach nie jestem w stanie na bieżąco dodawać waszych komentarzy i...
Zasady wyrobu wina

Po pierwsze czystość!

Odpowiednie przygotowanie butelek jest rzeczą kluczową podczas butelkowania i dojrzewania wina. Brudne szkło to często bakterie, pleśń i zanieczyszczenia, które mogą skutecznie zepsuć nawet najlepsze...
Zasady wyrobu wina

Dwutlenek węgla w winie

Problemem coraz częściej pojawiającym się u czytelników mojego bloga jest dwutlenek węgla występujący w zabutelkowanych winach, a właściwie wznowienie fermentacji w gotowym winie. Jak sobie...
Podstawy, Zasady wyrobu wina

Syrop cukrowy – jak go zrobić?

Syrop cukrowy to jeden z podstawowych składników każdego wina. Jest to nic innego, jak sacharoza, glukoza lub  fruktoza rozpuszczona w wodzie. Z jego pomocą poprawimy...
Zasady wyrobu wina

Dekalog winiarza

Rozpoczyna się letni sezon winiarski. Wielu z was ma za sobą jakieś doświadczenie z winem, wielu pewnie dopiero rozpoczyna swoją przygodę. O czym koniecznie musicie...
Ciekawostki

Poradnik Nalewkowicza 1

Oto rodzaj krótkiego przewodnika po świecie nalewek, kompendium wiedzy o podstawowych składnikach. Ze względów objętościowych postanowiłem podzielić go na części, tak aby ułatwić czytanie. Część...
Pytanie

Czy wino z pleśnią można pić?

Spleśniałe wino nie nadaje się do picia. Zarodniki pleśni wnikają znacznie głębiej, niż nam się powszechnie wydaje. Ich powierzchniowe usunięcie nie rozwiązuje problemu. Niektóre podręczniki...
Pytanie
Bez kategorii, Zasady wyrobu wina